Кто такой бариста?

«Кофе будете?» – эти слова каждый из нас слышит очень часто, некоторые – ежедневно. Именно тот человек, который предложит вам кофе в кафе, кофейне или за барной стойкой и называется необычным словом – «Бариста». Что это за профессия такая уникальная – бариста? И уникальна ли она сегодня на просторах нашей Родины?

С ростом числа заведений, предлагающих своим клиентам полакомиться чашечкой ароматного кофе, возросла и популярность, а также востребованность специалистов, понимающих, что представляет собой работа бариста.

По своей сути бариста – это бармен, но не совсем обычный. Это бармен, работающий преимущественно с кофе. Для того, чтобы выполнять работу бариста на высшем уровне, необходимо знать о кофе если не все, то очень многое – место произрастания, вариант обработки, хранения и прочие моменты.

Каждый бариста не только продавец, но и дегустатор тоже. Он должен уметь сварить и оценить от тридцати видов напитка и при этом предугадать, какой именно сорт хочется тому или иному клиенту.

Бариста – это еще и общение с людьми, а также творческая работа, требующая умения не только вкусно сварить кофе и подать его, но и украсить одним из вариантов рисунков.